Según explica el portal de salud y medicina Medlineplus, el hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo, ya que es el encargado de filtrar las toxinas y eliminar los desechos; además, digiere los alimentos y almacena la energía que el cuerpo necesita.

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Los expertos de la salud mencionan que no existe un alimento milagroso que ayude a prevenir determinadas enfermedades; no obstante, es importante mantener buenos hábitos alimenticios y practicar actividad física frecuente para mantener en línea a todos los órganos vitales del cuerpo.

La nutricionista Cristina Sabaté, en entrevista con RAC1, mencionó una lista de alimentos que pueden ayudar a mejorar la salud del hígado siempre y cuando se acompañen de buenos hábitos que se mantengan con el tiempo.

“Por muchos alimentos beneficiosos para el hígado que tomemos, si no acompañamos el día a día con una alimentación saludable en general, uno o dos alimentos por sí solos no nos protegerán nada”, explica. “Pero sí que hay algunos que destacan por contribuir a la buena salud del hígado”.

Alimentos que se recomiendan consumir para mantener la salud del hígado

  • Cereales integrales: ya que tienen un alto contenido de fibra lo que ayuda a evitar que el organismo absorba de manera acelerada las grasas presentes en determinados alimentos.
  • Alimentos ricos en omega-3: uno de los ingredientes más nocivos para la salud del hígado es la grasa, por eso las que son de origen vegetal o saludables pueden blindar al órgano de ser afectado por sustancias nocivas.
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  • Vitamina E: el aceite oliva es un alimento relevante para la salud del hígado, debido a que aporta vitamina E.
  • Verduras con efecto colerético: estos alimentos promueven la secreción de la bilis y favorecen el proceso digestivo.
  • Boldo: esta planta se consume por medio de una infusión y es usada para prevenir y manejar los síntomas del estreñimiento.

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